ほうほう、こんなことだったですね。
たいぶ昔に習ったことだから忘れてしまっていました。
ガラス製の容器の中に、刃がついていて、下の台座部分についているモーターでその刃を回し、入っている物を粉砕して混ぜる様になっている。容器は台座から取り外し可能になっている。
特徴
よくジュースを作るのに使用されるが、実際に市販しているジュースみたいに完全な液状になる訳ではなくて、入っている物を単に小さく砕くだけのため、ドロドロの状態になるだけである
一般に市販されている様な液状のジュースを作るには、ジューサーと呼ばれる別の装置が必要である
いきなり材料のみを入れて混ぜると、空回りになったり、大きな負荷等が掛かって、故障の原因になるため、必ず下に水や牛乳などの液体を材料の量に合わせて入れる必要がある
一般的な家庭用ミキサーの場合、一分ぐらい稼働させた後は、二分程度装置を停止し、冷却をする必要があり、もしこれを行わなかった場合には、モーターに過負荷がかかり故障する事がある
一見、山芋の摩り下ろし（とろろ化）に使えそうに見えるが、実際にやってみると、粉砕の最中に大量の空気を取り込んでしまい、メレンゲ（泡立てた卵白）の様な泡状・食感になってしまう。
引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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